"Лук репчатый, сладкий, свежий"

Многолетнее луковичное растение семейства лилейных с большой сплюснуто-шаровидной луковицей, покрытой красноватыми, белыми или фиолетовыми оболочками. Листья дудчатые, стебель толстый, до 1 м в высоту, вздутый. Цветет лук в июне-августе. Цветки невзрачные, на длинных цветоножках, собраны шаровидными зонтиками. Плодоносит лук в августе-сентябре. Полезные свойства лука известны человечеству с древних времен.
Лук является исключительно полезным овощем для поддержания нашей красоты и здоровья. Он богат витаминами, в нем много белков, жиров, минеральных солей, органических кислот и сахара. Из витаминов в луке в большом количестве присутствуют В1, В2, В6, Е, РР. А также витамин С. Достаточно употреблять в пищу ежедневно 100 гр. лука, чтобы организм получил нужное количество витамина С. Лук богат эфирными маслами, которые и придают этому овощу характерный резкий запах, кроме этого, эфирные масла лука обладают отличным противомикробным и лечебным действием.

Репчатый лук в сыром виде чем он полезен и какими свойства обладает?
Лук в сыром виде - незаменимое эффективное средство для профилактики и лечения таких заболеваний, как насморк, воспаления горла, кашель и ОРВИ. От кашля хорошо поможет сироп из лука. Чтобы его приготовить, нужно взять 100-150 гр. лука и варить в течение 5-10 минут в 250 мл воды. Готовый отвар нужно тщательно процедить, добавить в него 5 столовых ложек сахара и варить на тихом огне до получения сиропа. Для лечения кашля нужно пить этот сироп ежедневно по 2-6 чайных ложек. Если имеются воспалительные процессы в горле, полезно жевать небольшое количество свежего репчатого лука.
Если имеются респираторно-вирусные заболевания, грипп, насморк, полезно делать ингаляции на основе лука. Для этого нужно на мелкой терке натереть свежую луковицу и как можно дольше дышать над полученной кашицей. Можно маленькие кусочки свежего лука завернуть в чистую марлю и засунуть полученные тампоны в нос для более эффективного воздействия. Полезно при простуде будет положить нарезанный лук в носки в области пяток и одеть их на ночь. От головной боли хорошо помогает массаж лба луковым соком.

Репчатый лук в сыром виде.
Свежий лук обладает антисептическим действием, заметно ускоряет процесс заживления различных ран и легких ожогов. Можно взять тонкую кожицу лука, которая располагается между слоями луковицы, и положить ее на ранку, прикрыв сверху марлей. Такая луковая пленочка уменьшает возможность образования шрама. Свежий лук быстро убивает бактерии во рту и хорошо облегчает зубную боль, для этого вполне достаточно маленький кусочек лука положить сверху на больной зуб. Лук облегчает боль и зуд, вызванные укусами разных насекомых, для этого достаточно потереть кусочком свежего лука больное место.Репчатый лук полезен и для внутренних органов и систем. Он положительно действует на сердечную деятельность, улучшая кровообращение, снижая уровень холестерина. К тому же лук укрепляет сердечные мышцы, предотвращает ишемическую болезнь. С помощью лука можно нормализовать повышенное давление, для этого нужно смешать сок лука и мед в одинаковых пропорциях, и принимать полученное средство по паре чайных ложек ежедневно до улучшения состояния организма. Употребление в пищу свежего лука в сыром виде благотворно сказывается на пищеварении, активно выделяется желудочный сок, возбуждается аппетит. К тому же лук обладает мочегонным действием, помогает выводить из организма ненужные шлаки и токсины. Лук действует успокаивающе на нервную систему человека.
Медики утверждают, что свойства репчатого лука благотворно проявляются и в интимной жизни. Свежий лук оказывает на человека тонизирующее и возбуждающее действие. При этом лук хорошо употреблять в пищу обоим партнерам, он одинаково положительно воздействует и на мужчин и женщин. Причем вытяжки из лука намного безопаснее по воздействию и не оказывают каких-либо осложнений на организм, чем искусственные препараты для повышения потенции. Эффект лука проявляется из-за сильно воздействия свежего лука на слизистые оболочки во время его употребления. Если вас смущает запах лука, устранить его достаточно легко, для этого нужно прополоскать рот прохладной водой и пожевать листик свежей петрушки.
Положительные действия лука, оказываемые на мужчин, заключаются еще и в том, что лук является отличной профилактикой онкологических заболеваний предстательной железы. Ученые из Америки пришли к выводу, что человеку достаточно 10 гр. лука ежедневно, чтобы снизить риск возникновения заболевания вдвое. Мужчинам рекомендуется при аденоме и гипертрофии простаты ежедневно перед сном съедать маленькую головку лука с хлебом и солью или же выпивать сок из лука, смешанный с медом.
При всех полезных качествам лука в сыром виде стоит отметить, что у него имеется совсем немного противопоказаний для употребления. Например, камни в почках, различные заболевания желудочно-кишечного тракта.
Кроме полезного воздействия на организм человека, лук примечателен и своими косметическими свойствами. Существует множество рецептов в народной косметике на основе лука, которые помогут улучшить состояние кожи. Например, питательная маска, которая подходит любому типу кожи. Для ее приготовления нужно смешать сок из свежей луковицы с незасахаренным медом в равных пропорциях, и нанести полученную смесь на кожу лица, оставив на 15-20 минут.По истечении времени маску нужно снять влажной салфеткой и насухо вытереть кожу. После очищения кожи от маски, следует нанести легкий увлажняющий крем.Если у вас жирная кожа, луковую кашицу, слегка отжатую от сока, следует смешать с лимонным соком и нанести на кожу лица на полчаса. Лук обладает отбеливающим свойством, маска на его основе отлично убирает пигментные пятна и веснушки. Поэтому, если вы хотите от них избавиться, протирайте лицо срезом луковицы пару раз в день.
Еще один рецепт отбеливающей маски состоит из лука и взбитого белка, смешанных в равных долях. Маска из этой смеси смывается с кожи холодной водой. Лук хорошо выводит угри, для этого их нужно смазывать соком из свежей луковицы 2-3 раза в сутки. Лук можно использовать как лечебное средство при выпадении волос и наличии перхоти. Для этого в кожу головы нужно втирать свежий сок из лука или луковую кашицу, оставить на один час и после этого тщательно промыть волосы.

Несмотря на массу плюсов, лук имеет и некоторые противопоказания. Тем, у кого повышенная кислотность желудка, этот овощ противопоказан.

Источник:http://krasgmu.net/publ/zdorove/vitaminy_i_pitanie/repchatyj_luk_poleznye_svojstva_i_protivopokazanija/32-1-0-693


Укажите необходимое количество продукта -   грамм.


Таблица содержания нутриентов - "Лук репчатый, сладкий, свежий"

№ п/п. № под. Нутриенты Ед. На 100 г На 150 г
123456
Основные показатели
1   1   Водагр91.24136.86
   2      2   Калорийность (энергия) в килокалорияхккал3248.00
   3      3   Калорийность (энергия) в килоджоуляхкДж133199.50
4   4   Белокгр0.801.20
5   5   Всего липидов (жиров), потр. по остат. энергиигр0.080.12
6   6   Углеводы, по разностигр7.5511.33
77Золагр0.340.51
8   8   Пищевые волокна, всего (клетчатка)гр0.901.35
99Крахмалгр0.000.00
1010Сахара, всегогр5.027.53
1111Сахарозагр0.721.08
1212Глюкоза (декстроза)гр2.263.39
1313Фруктозагр2.023.03
1414Лактозагр0.020.03
1515Мальтозагр0.000.00
1616Галактозагр0.000.00
1717Кофеинмг00.00
1818Теоброминмг00.00
1919Скорректированный белокгр2.183.27
2020Спирт, этиловыйгр0.000.00
Макроэлементы
211Кальций, Caмг2030.00
22   2   Магний, Mgмг913.50
23   3   Натрий, Naмг812.00
24   4   Калий, Кмг119178.50
25   5   Фосфор, Рмг2740.50
Микроэлементы
26   1   Железо, Feмг0.260.39
272Цинк, Znмг0.130.20
283Медь, Cuмг0.060.09
294Марганец, Mnмг0.0760.11
305Селен, Seмкг0.50.75
316Фтор, Fмкг1.1001.65
Витамины и витаминоподобные вещества
321Витамин C, всего аскорбиновой кислотымг4.87.20
332Тиамин, витамин B1мг0.0410.06
343Рибофлавин, витамин B2мг0.0200.03
354Ниацинмг0.1330.20
365Пантотеновая кислота, витамин B5мг0.0980.15
376Витамин B-6 (пиридоксин)мг0.1300.20
387Фолиевая кислота, всегомкг2334.50
398Фолиевая кислотамкг00.00
409Фолиевая кислота, пищеваямкг2334.50
4110Фолиевая кислота, DFEмкг1624.00
4211Холин, всегомг5.58.25
4312Бетаинмг0.10.15
4413Витамин А, RAEмг00.00
4514Каротин, бетамг11.50
4615Каротин, альфамг00.00
4716Витамин А, МЕМЕ11.50
4817Лютеин + зеаксантинмкг69.00
4918Витамин К (филлохинон)мкг0.30.45
5019Ликопинмкг00.00
5120Витамин E (альфа-токоферол)мг0.020.03
5221Токоферол, бетамг0.000.00
5322Токоферол, гаммамг0.000.00
5423Токоферол, дельтамг0.000.00
5524Токотриенол, альфамг0.010.02
5625Токотриенол, бетамг0.000.00
5726Токотриенол, гаммамг0.000.00
5827Токотриенол, дельтамг0.000.00
5928Ретинолмкг00.00
6029Витамин DМЕ00.00
6130Витамин D2 (эргокальциферол)мкг0.71.05
6231Витамин D3 (холекальциферол)мкг0.00.00
6332Витамин D (D2 + D3)мкг0.00.00
6433Криптоксантин, бетамкг00.00
6534Витамин B-12мкг0.000.00
6635Менахинон-4мкг0.00.00
6736Дигидрофиллохинонмкг0.00.00
6837Витамин Е, добавленныймг0.000.00
6938Витамин B-12, добавленныймкг0.000.00
Незаменимые аминокислоты
701Триптофангр0.0090.01
712Треонингр0.0180.03
723Изолейцингр0.0140.02
734Лейцингр0.0250.04
745Лизингр0.0330.05
756Метионингр0.0090.01
767Фенилаланингр0.0240.04
778Валингр0.0200.03
789Гистидингр0.0110.02
Сумма аминокислот
791Метионин + Цистеингр0.0180.03
802Фенилаланин + Тирозингр0.0360.05
Условно незаменимые аминокислоты
811Аргинингр0.1110.17
Заменимые аминокислоты
821Тирозингр0.0120.02
832Цистин, Цистеингр0.0090.01
843Аланингр0.0170.03
854Аспарагиновая кислотагр0.0670.10
865Глютаминовая (глутаминовая) кислотагр0.1770.27
876Глицингр0.0200.03
887Пролингр0.0150.02
898Серингр0.0200.03
909Гидроксипролингр0.0000.00
Стеролы
911Холестеролмг00.00
922Фитостеролымг1827.00
933Стигмастеролмг00.00
944Кампестеролмг46.00
955Бета-ситостеролмг00.00
Липиды (жиры)
961Жирные кислоты, всего трансгр0.0000.00
972Жирные кислоты, всего насыщенныхгр0.0670.10
983Жирные кислоты, всего мононенасыщенныхгр0.0560.08
994Жирные кислоты, всего полиненасыщенныхгр0.1560.23
1005Жирные кислоты, всего транс-моноеновыхгр0.0000.00
1016Жирные кислоты, всего транс-полиеновыхгр0.0000.00
Насыщенные жирные кислоты
10214:0 Масляная кислотагр0.0000.00
10326:0 Капроновая кислотагр0.0000.00
10438:0 Каприловая кислотагр0.0000.00
105410:0 Каприновая кислотагр0.0120.02
106512:0 Лауриновая кислотагр0.0030.00
107613:0 Тридекановая кислотагр0.0000.00
108714:0 Миристиновая кислотагр0.0020.00
109815:0 Пентадекановая кислотагр0.0020.00
110916:0 Пальмитиновая кислотагр0.0600.09
1111017:0 Маргариновая кислотагр0.0010.00
1121118:0 Стеариновая кислотагр0.0050.01
1131220:0 Арахиновая кислотагр0.0020.00
1141322:0 Бегеновая кислотагр0.0020.00
1151424:0 Лигноцериновая кислотагр0.0020.00
Мононенасыщенные жирные кислоты
116114:1 ω5 Миристолеиновая кислотагр0.0020.00
117215:1 Мононенасыщенная кислотагр0.0000.00
118316:1 ω7 Пальмитолеиновая кислотагр0.0020.00
119416:1 t Гексадекановая кислотагр0.0000.00
120516:1 c Aмореттолиновая кислотагр0.0020.00
121617:1 Мальвалиновая кислотагр0.0000.00
122718:1 ω9 Олеиновая кислотагр0.0560.08
123818:1 t Транс-вакценовая кислотагр0.0000.00
124918:1 c Цис-вакценовая кислотагр0.0180.03
1251018:1-11t Вакценовая кислотагр0.1580.24
1261120:1 ω9 Гондоиновая кислотагр0.0000.00
1271222:1 ω13 Эруковая кислотагр0.0000.00
1281322:1 t Брассидиновая кислотагр0.0000.00
1291422:1 c Цетоленовая кислотагр0.0000.00
1301524:1 c Нервоновая кислотагр0.0000.00
Полиненасыщенные жирные кислоты
131118:2 ω6 Линолевая кислотагр0.1480.22
132218:2 t Линолэлаидиновая кислотагр0.0000.00
133318:2 i Полиненасыщенная кислотагр0.0010.00
134418:2 t,t Диморфеколиновая кислотагр0.0220.03
135518:2 CLAs ω6 Октадекадиеновая кислотагр0.0000.00
136618:2 n-6 c,c ω6 Линолевая кислота (LA)гр0.0430.06
137718:3 Недифференцированные кислотыгр0.0080.01
138818:3 n-6 c,c,c ω6 γ-линоленовая кислотагр0.0000.00
139918:3 n-3 c,c,c ω3 α-линоленовая кислотагр0.0210.03
1401018:3 i Полиненасыщенная кислотагр0.0000.00
1411118:4 ω3 Стиоридовая кислотагр0.0000.00
1421220:2 n-6 c,c ω6 Эйкозадиеновая кислотагр0.0000.00
1431320:3 Недифференцированные кислотыгр0.0000.00
1441420:3 ω3 Эйкозатриеновая кислотагр0.0000.00
1451520:3 ω6 Дигомо-γ-линоленовая кислотагр0.0000.00
1461620:4 Недифференцированные кислотыгр0.0000.00
1471720:4 ω6 Арахидоновая кислотагр0.0000.00
1481820:5 ω3 Эйкозапентаеновая кислотагр0.0000.00
1491921:5 ω3 Генэйкозапентаеновая кислотагр0.0000.00
1502022:4 ω6 Адреновая кислотагр0.0000.00
1512122:5 ω3 Докозапентаеновая кислотагр0.0000.00
1522222:6 ω3 Докозагексаеновая кислотагр0.0000.00
15323Всего ω6 Полиненасыщенных кислотгр0.1910.29
15424Всего ω3 Полиненасыщенных кислотгр0.0210.03


Таблица содержания нутриентов и их сут. норм
№ п/пНутриенты
Един.На 100 гНа 150 г
Основные показатели
   1   Вода
г91.24136.86
   2   Калорийность (энергия) в килокалориях
   ккал   3248.00
   3   Калорийность (энергия) в килоджоулях
   кДж   133199.50
   4   Белок
г0.801.20
   5   Всего липидов (жиров)
г0.080.12
   6   Углеводы, по разности
г7.5511.33
7Зола
г0.340.51
   8   Пищевые волокна, всего (клетчатка)
г0.901.35
9Крахмал
г0.000.00
10Сахара, всего
г5.027.53
11Сахароза
г0.721.08
12Глюкоза (декстроза)
г2.263.39
13Фруктоза
г2.023.03
14Лактоза
г0.020.03
15Мальтоза
г0.000.00
16Галактоза
г0.000.00
17Кофеин
мг00.00
18Теобромин
мг00.00
19Скорректированный белок
г2.183.27
20Спирт, этиловый
г0.000.00
Макроэлементы
21Кальций, Ca
мг2030.00
   22   Магний, Mg
мг913.50
   23   Натрий, Na
мг812.00
   24   Калий, К
мг119178.50
   25   Фосфор, Р
мг2740.50
Микроэлементы
   26   Железо, Fe
мг0.260.39
27Цинк, Zn
мг0.130.20
28Медь, Cu
мг0.060.09
29Марганец, Mn
мг0.0760.11
30Селен, Se
мкг0.50.75
31Фтор, F
мкг1.1001.65
Витамины и витаминоподобные вещества
32Витамин C, всего аскорбиновой кислоты
мг4.87.20
33Тиамин, витамин B1
мг0.0410.06
34Рибофлавин, витамин B2
мг0.0200.03
35Ниацин
мг0.1330.20
36Пантотеновая кислота, витамин B5
мг0.0980.15
37Витамин B-6 (пиридоксин)
мг0.1300.20
38Фолиевая кислота, всего
мкг2334.50
39Фолиевая кислота
мкг00.00
40Фолиевая кислота, пищевая
мкг2334.50
41Фолиевая кислота, DFE
мкг1624.00
42Холин, всего
мг5.58.25
43Бетаин
мг0.10.15
44Витамин А, RAE
мг00.00
45Каротин, бета
мг11.50
46Каротин, альфа
мг00.00
47Витамин А, МЕ
МЕ11.50
48Лютеин + зеаксантин
мкг69.00
49Витамин К (филлохинон)
мкг0.30.45
50Ликопин
мкг00.00
51Витамин E (альфа-токоферол)
мг0.020.03
52Токоферол, бета
мг0.000.00
53Токоферол, гамма
мг0.000.00
54Токоферол, дельта
мг0.000.00
55Токотриенол, альфа
мг0.010.02
56Токотриенол, бета
мг0.000.00
57Токотриенол, гамма
мг0.000.00
58Токотриенол, дельта
мг0.000.00
59Ретинол
мкг00.00
60Витамин D
ME00.00
61Витамин D2 (эргокальциферол)
мкг0.71.05
62Витамин D3 (холекальциферол)
мкг0.00.00
63Витамин D (D2 + D3)
мкг0.00.00
64Криптоксантин, бета
мг00.00
65Витамин B-12
мкг0.000.00
66Менахинон-4
мкг0.00.00
67Дигидрофиллохинон
мкг0.00.00
68Витамин Е, добавленный
мг0.000.00
69Витамин B-12, добавленный
мкг0.000.00
Незаменимые аминокислоты
70Триптофан
г0.0090.01
71Треонин
г0.0180.03
72Изолейцин
г0.0140.02
73Лейцин
г0.0250.04
74Лизин
г0.0330.05
75Метионин
г0.0090.01
76Фенилаланин
г0.0240.04
77Валин
г0.0200.03
78Гистидин
г0.0110.02
Сумма аминокислот
79Метионин + Цистеин
г0.0180.03
80Фенилаланин + Тирозин
г0.0360.05
Условно незаменимые аминокислоты
81Аргинин
г0.1110.17
Заменимые аминокислоты
82Тирозин
г0.0120.02
83Цистин, Цистеин
г0.0090.01
84Аланин
г0.0170.03
85Аспарагиновая кислота
г0.0670.10
86Глютаминовая (глутаминовая) кислота
г0.1770.27
87Глицин
г0.0200.03
88Пролин
г0.0150.02
89Серин
г0.0200.03
90Гидроксипролин
г0.0000.00
Стеролы
91Холестерол
мг00.00
92Фитостеролы
мг1827.00
93Стигмастерол
мг00.00
94Кампестерол
мг46.00
95Бета-ситостерол
мг00.00
Липиды (жиры)
96Жирные кислоты, всего транс
г0.0000.00
97Жирные кислоты, всего насыщенных
г0.0670.10
98Жирные кислоты, всего мононенасыщенных
г0.0560.08
99Жирные кислоты, всего полиненасыщенных
г0.1560.23
100Жирные кислоты, всего транс-моноеновых
г0.0000.00
101Жирные кислоты, всего транс-полиеновых
г0.0000.00
Насыщенные жирные кислоты
1024:0 Масляная кислота
г0.0000.00
1036:0 Капроновая кислота
г0.0000.00
1048:0 Каприловая кислота
г0.0000.00
10510:0 Каприновая кислота
г0.0120.02
10612:0 Лауриновая кислота
г0.0030.00
10713:0 Тридекановая кислота
г0.0000.00
10814:0 Миристиновая кислота
г0.0020.00
10915:0 Пентадекановая кислота
г0.0020.00
11016:0 Пальмитиновая кислота
г0.0600.09
11117:0 Маргариновая кислота
г0.0010.00
11218:0 Стеариновая кислота
г0.0050.01
11320:0 Арахиновая кислота
г0.0020.00
11422:0 Бегеновая кислота
г0.0020.00
11524:0 Лигноцериновая кислота
г0.0020.00
Мононенасыщенные жирные кислоты
11614:1 ω5 Миристолеиновая кислота
г0.0020.00
11715:1 Мононенасыщенная кислота
г0.0000.00
11816:1 ω7 Пальмитолеиновая кислота
г0.0020.00
11916:1 t Гексадекановая кислота
г0.0000.00
12016:1 c Aмореттолиновая кислота
г0.0020.00
12117:1 Мальвалиновая кислота
г0.0000.00
12218:1 ω9 Олеиновая кислота
г0.0560.08
12318:1 t Транс-вакценовая кислота
г0.0000.00
12418:1 c Цис-вакценовая кислота
г0.0180.03
12518:1-11t Вакценовая кислота
г0.1580.24
12620:1 ω9 Гондоиновая кислота
г0.0000.00
12722:1 ω13 Эруковая кислота
г0.0000.00
12822:1 t Брассидиновая кислота
г0.0000.00
12922:1 c Цетоленовая кислота
г0.0000.00
13024:1 c Нервоновая кислота
г0.0000.00
Полиненасыщенные жирные кислоты
13118:2 ω6 Линолевая кислота
г0.1480.22
13218:2 t Линолэлаидиновая кислота
г0.0000.00
13318:2 i Полиненасыщенная кислота
г0.0010.00
13418:2 t,t Диморфеколиновая кислота
г0.0220.03
13518:2 CLAs ω6 Октадекадиеновая кислота
г0.0000.00
13618:2 n-6 c,c ω6 Линолевая кислота (LA)
г0.0430.06
13718:3 Недифференцированные кислоты
г0.0080.01
13818:3 n-6 c,c,c ω6 γ-линоленовая кислота
г0.0000.00
13918:3 n-3 c,c,c ω3 α-линоленовая кислота
г0.0210.03
14018:3 i Полиненасыщенная кислота
г0.0000.00
14118:4 ω3 Стиоридовая кислота
г0.0000.00
14220:2 n-6 c,c ω6 Эйкозадиеновая кислота
г0.0000.00
14320:3 Недифференцированные кислоты
г0.0000.00
14420:3 ω3 Эйкозатриеновая кислота
г0.0000.00
14520:3 ω6 Дигомо-γ-линоленовая кислота
г0.0000.00
14620:4 Недифференцированные кислоты
г0.0000.00
14720:4 ω6 Арахидоновая кислота
г0.0000.00
14820:5 ω3 Эйкозапентаеновая кислота
г0.0000.00
14921:5 ω3 Генэйкозапентаеновая кислота
г0.0000.00
15022:4 ω6 Адреновая кислота
г0.0000.00
15122:5 ω3 Докозапентаеновая кислота
г0.0000.00
15222:6 ω3 Докозагексаеновая кислота
г0.0000.00
153Всего ω6 Полиненасыщенных кислот
г0.1910.29
154Всего ω3 Полиненасыщенных кислот
г0.0210.03