| № п/п. |
№ под. |
Нутриенты |
Ед. |
На 100 г |
На 150 г |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Основные показатели |
| 1 | 1 | Вода | гр | 64.55 | 96.83 |
| 2 | 2 | Калорийность (энергия) в килокалориях | ккал | 209 | 313.50 |
| 3 | 3 | Калорийность (энергия) в килоджоулях | кДж | 874 | 1311.00 |
| 4 | 4 | Белок | гр | 11.42 | 17.13 |
| 5 | 5 | Всего липидов (жиров), потр. по остат. энергии | гр | 16.05 | 24.08 |
| 6 | 6 | Углеводы, по разности | гр | 4.68 | 7.02 |
| 7 | 7 | Зола | гр | 3.30 | 4.95 |
| 8 | 8 | Пищевые волокна, всего (клетчатка) | гр | 0.50 | 0.75 |
| 9 | 9 | Крахмал | гр | 0.00 | 0.00 |
| 10 | 10 | Сахара, всего | гр | 2.90 | 4.35 |
| 11 | 11 | Сахароза | гр | 0.00 | 0.00 |
| 12 | 12 | Глюкоза (декстроза) | гр | 1.65 | 2.48 |
| 13 | 13 | Фруктоза | гр | 0.00 | 0.00 |
| 14 | 14 | Лактоза | гр | 0.00 | 0.00 |
| 15 | 15 | Мальтоза | гр | 0.40 | 0.60 |
| 16 | 16 | Галактоза | гр | 0.00 | 0.00 |
| 17 | 17 | Кофеин | мг | 0 | 0.00 |
| 18 | 18 | Теобромин | мг | 0 | 0.00 |
| 19 | 19 | Скорректированный белок | гр | 0.00 | 0.00 |
| 20 | 20 | Спирт, этиловый | гр | 0.00 | 0.00 |
| Макроэлементы |
| 21 | 1 | Кальций, Ca | мг | 123 | 184.50 |
| 22 | 2 | Магний, Mg | мг | 16 | 24.00 |
| 23 | 3 | Натрий, Na | мг | 1071 | 1606.50 |
| 24 | 4 | Калий, К | мг | 135 | 202.50 |
| 25 | 5 | Фосфор, Р | мг | 114 | 171.00 |
| Микроэлементы |
| 26 | 1 | Железо, Fe | мг | 3.00 | 4.50 |
| 27 | 2 | Цинк, Zn | мг | 1.30 | 1.95 |
| 28 | 3 | Медь, Cu | мг | 0.07 | 0.11 |
| 29 | 4 | Марганец, Mn | мг | 0.051 | 0.08 |
| 30 | 5 | Селен, Se | мкг | 15.4 | 23.10 |
| 31 | 6 | Фтор, F | мкг | 36.000 | 54.00 |
| Витамины и витаминоподобные вещества |
| 32 | 1 | Витамин C, всего аскорбиновой кислоты | мг | 13.3 | 19.95 |
| 33 | 2 | Тиамин, витамин B1 | мг | 0.049 | 0.07 |
| 34 | 3 | Рибофлавин, витамин B2 | мг | 0.095 | 0.14 |
| 35 | 4 | Ниацин | мг | 2.607 | 3.91 |
| 36 | 5 | Пантотеновая кислота, витамин B5 | мг | 0.466 | 0.70 |
| 37 | 6 | Витамин B-6 (пиридоксин) | мг | 0.243 | 0.36 |
| 38 | 7 | Фолиевая кислота, всего | мкг | 9 | 13.50 |
| 39 | 8 | Фолиевая кислота | мкг | 0 | 0.00 |
| 40 | 9 | Фолиевая кислота, пищевая | мкг | 9 | 13.50 |
| 41 | 10 | Фолиевая кислота, DFE | мкг | 9 | 13.50 |
| 42 | 11 | Холин, всего | мг | 54.0 | 81.00 |
| 43 | 12 | Бетаин | мг | 4.8 | 7.20 |
| 44 | 13 | Витамин А, RAE | мг | 9 | 13.50 |
| 45 | 14 | Каротин, бета | мг | 0 | 0.00 |
| 46 | 15 | Каротин, альфа | мг | 0 | 0.00 |
| 47 | 16 | Витамин А, МЕ | МЕ | 32 | 48.00 |
| 48 | 17 | Лютеин + зеаксантин | мкг | 0 | 0.00 |
| 49 | 18 | Витамин К (филлохинон) | мкг | 0.3 | 0.45 |
| 50 | 19 | Ликопин | мкг | 0 | 0.00 |
| 51 | 20 | Витамин E (альфа-токоферол) | мг | 0.45 | 0.68 |
| 52 | 21 | Токоферол, бета | мг | 0.00 | 0.00 |
| 53 | 22 | Токоферол, гамма | мг | 0.00 | 0.00 |
| 54 | 23 | Токоферол, дельта | мг | 0.00 | 0.00 |
| 55 | 24 | Токотриенол, альфа | мг | 0.03 | 0.05 |
| 56 | 25 | Токотриенол, бета | мг | 0.03 | 0.05 |
| 57 | 26 | Токотриенол, гамма | мг | 0.01 | 0.02 |
| 58 | 27 | Токотриенол, дельта | мг | 0.00 | 0.00 |
| 59 | 28 | Ретинол | мкг | 9 | 13.50 |
| 60 | 29 | Витамин D | МЕ | 26 | 39.00 |
| 61 | 30 | Витамин D2 (эргокальциферол) | мкг | 0.2 | 0.30 |
| 62 | 31 | Витамин D3 (холекальциферол) | мкг | 0.6 | 0.90 |
| 63 | 32 | Витамин D (D2 + D3) | мкг | 0.6 | 0.90 |
| 64 | 33 | Криптоксантин, бета | мкг | 0 | 0.00 |
| 65 | 34 | Витамин B-12 | мкг | 0.23 | 0.35 |
| 66 | 35 | Менахинон-4 | мкг | 6.3 | 9.45 |
| 67 | 36 | Дигидрофиллохинон | мкг | 0.0 | 0.00 |
| 68 | 37 | Витамин Е, добавленный | мг | 0.00 | 0.00 |
| 69 | 38 | Витамин B-12, добавленный | мкг | 0.00 | 0.00 |
| Незаменимые аминокислоты |
| 70 | 1 | Триптофан | гр | 0.129 | 0.19 |
| 71 | 2 | Треонин | гр | 0.498 | 0.75 |
| 72 | 3 | Изолейцин | гр | 0.569 | 0.85 |
| 73 | 4 | Лейцин | гр | 0.890 | 1.34 |
| 74 | 5 | Лизин | гр | 1.019 | 1.53 |
| 75 | 6 | Метионин | гр | 0.318 | 0.48 |
| 76 | 7 | Фенилаланин | гр | 0.457 | 0.69 |
| 77 | 8 | Валин | гр | 0.596 | 0.89 |
| 78 | 9 | Гистидин | гр | 0.341 | 0.51 |
| Сумма аминокислот |
| 79 | 1 | Метионин + Цистеин | гр | 0.455 | 0.68 |
| 80 | 2 | Фенилаланин + Тирозин | гр | 0.888 | 1.33 |
| Условно незаменимые аминокислоты |
| 81 | 1 | Аргинин | гр | 0.835 | 1.25 |
| Заменимые аминокислоты |
| 82 | 1 | Тирозин | гр | 0.431 | 0.65 |
| 83 | 2 | Цистин, Цистеин | гр | 0.137 | 0.21 |
| 84 | 3 | Аланин | гр | 0.741 | 1.11 |
| 85 | 4 | Аспарагиновая кислота | гр | 1.102 | 1.65 |
| 86 | 5 | Глютаминовая (глутаминовая) кислота | гр | 1.915 | 2.87 |
| 87 | 6 | Глицин | гр | 0.754 | 1.13 |
| 88 | 7 | Пролин | гр | 0.596 | 0.89 |
| 89 | 8 | Серин | гр | 0.514 | 0.77 |
| 90 | 9 | Гидроксипролин | гр | 0.075 | 0.11 |
| Стеролы |
| 91 | 1 | Холестерол | мг | 75 | 112.50 |
| 92 | 2 | Фитостеролы | мг | 2 | 3.00 |
| 93 | 3 | Стигмастерол | мг | 31 | 46.50 |
| 94 | 4 | Кампестерол | мг | 112 | 168.00 |
| 95 | 5 | Бета-ситостерол | мг | 235 | 352.50 |
| Липиды (жиры) |
| 96 | 1 | Жирные кислоты, всего транс | гр | 0.123 | 0.18 |
| 97 | 2 | Жирные кислоты, всего насыщенных | гр | 4.355 | 6.53 |
| 98 | 3 | Жирные кислоты, всего мононенасыщенных | гр | 6.836 | 10.25 |
| 99 | 4 | Жирные кислоты, всего полиненасыщенных | гр | 3.854 | 5.78 |
| 100 | 5 | Жирные кислоты, всего транс-моноеновых | гр | 1.208 | 1.81 |
| 101 | 6 | Жирные кислоты, всего транс-полиеновых | гр | 0.161 | 0.24 |
| Насыщенные жирные кислоты |
| 102 | 1 | 4:0 Масляная кислота | гр | 0.000 | 0.00 |
| 103 | 2 | 6:0 Капроновая кислота | гр | 0.000 | 0.00 |
| 104 | 3 | 8:0 Каприловая кислота | гр | 0.000 | 0.00 |
| 105 | 4 | 10:0 Каприновая кислота | гр | 0.000 | 0.00 |
| 106 | 5 | 12:0 Лауриновая кислота | гр | 0.012 | 0.02 |
| 107 | 6 | 13:0 Тридекановая кислота | гр | 0.000 | 0.00 |
| 108 | 7 | 14:0 Миристиновая кислота | гр | 0.133 | 0.20 |
| 109 | 8 | 15:0 Пентадекановая кислота | гр | 0.122 | 0.18 |
| 110 | 9 | 16:0 Пальмитиновая кислота | гр | 3.247 | 4.87 |
| 111 | 10 | 17:0 Маргариновая кислота | гр | 0.278 | 0.42 |
| 112 | 11 | 18:0 Стеариновая кислота | гр | 0.962 | 1.44 |
| 113 | 12 | 20:0 Арахиновая кислота | гр | 0.026 | 0.04 |
| 114 | 13 | 22:0 Бегеновая кислота | гр | 0.006 | 0.01 |
| 115 | 14 | 24:0 Лигноцериновая кислота | гр | 0.002 | 0.00 |
| Мононенасыщенные жирные кислоты |
| 116 | 1 | 14:1 ω5 Миристолеиновая кислота | гр | 0.246 | 0.37 |
| 117 | 2 | 15:1 Мононенасыщенная кислота | гр | 0.004 | 0.01 |
| 118 | 3 | 16:1 ω7 Пальмитолеиновая кислота | гр | 0.950 | 1.43 |
| 119 | 4 | 16:1 t Гексадекановая кислота | гр | 0.078 | 0.12 |
| 120 | 5 | 16:1 c Aмореттолиновая кислота | гр | 1.031 | 1.55 |
| 121 | 6 | 17:1 Мальвалиновая кислота | гр | 0.211 | 0.32 |
| 122 | 7 | 18:1 ω9 Олеиновая кислота | гр | 5.747 | 8.62 |
| 123 | 8 | 18:1 t Транс-вакценовая кислота | гр | 1.130 | 1.70 |
| 124 | 9 | 18:1 c Цис-вакценовая кислота | гр | 9.299 | 13.95 |
| 125 | 10 | 18:1-11t Вакценовая кислота | гр | 0.158 | 0.24 |
| 126 | 11 | 20:1 ω9 Гондоиновая кислота | гр | 0.134 | 0.20 |
| 127 | 12 | 22:1 ω13 Эруковая кислота | гр | 0.006 | 0.01 |
| 128 | 13 | 22:1 t Брассидиновая кислота | гр | 0.000 | 0.00 |
| 129 | 14 | 22:1 c Цетоленовая кислота | гр | 0.087 | 0.13 |
| 130 | 15 | 24:1 c Нервоновая кислота | гр | 0.005 | 0.01 |
| Полиненасыщенные жирные кислоты |
| 131 | 1 | 18:2 ω6 Линолевая кислота | гр | 3.557 | 5.34 |
| 132 | 2 | 18:2 t Линолэлаидиновая кислота | гр | 0.161 | 0.24 |
| 133 | 3 | 18:2 i Полиненасыщенная кислота | гр | 0.009 | 0.01 |
| 134 | 4 | 18:2 t,t Диморфеколиновая кислота | гр | 0.026 | 0.04 |
| 135 | 5 | 18:2 CLAs ω6 Октадекадиеновая кислота | гр | 0.160 | 0.24 |
| 136 | 6 | 18:2 n-6 c,c ω6 Линолевая кислота (LA) | гр | 0.660 | 0.99 |
| 137 | 7 | 18:3 Недифференцированные кислоты | гр | 0.200 | 0.30 |
| 138 | 8 | 18:3 n-6 c,c,c ω6 γ-линоленовая кислота | гр | 0.004 | 0.01 |
| 139 | 9 | 18:3 n-3 c,c,c ω3 α-линоленовая кислота | гр | 0.096 | 0.14 |
| 140 | 10 | 18:3 i Полиненасыщенная кислота | гр | 0.000 | 0.00 |
| 141 | 11 | 18:4 ω3 Стиоридовая кислота | гр | 0.000 | 0.00 |
| 142 | 12 | 20:2 n-6 c,c ω6 Эйкозадиеновая кислота | гр | 0.009 | 0.01 |
| 143 | 13 | 20:3 Недифференцированные кислоты | гр | 0.027 | 0.04 |
| 144 | 14 | 20:3 ω3 Эйкозатриеновая кислота | гр | 0.004 | 0.01 |
| 145 | 15 | 20:3 ω6 Дигомо-γ-линоленовая кислота | гр | 0.023 | 0.03 |
| 146 | 16 | 20:4 Недифференцированные кислоты | гр | 0.073 | 0.11 |
| 147 | 17 | 20:4 ω6 Арахидоновая кислота | гр | 0.000 | 0.00 |
| 148 | 18 | 20:5 ω3 Эйкозапентаеновая кислота | гр | 0.000 | 0.00 |
| 149 | 19 | 21:5 ω3 Генэйкозапентаеновая кислота | гр | 0.000 | 0.00 |
| 150 | 20 | 22:4 ω6 Адреновая кислота | гр | 0.009 | 0.01 |
| 151 | 21 | 22:5 ω3 Докозапентаеновая кислота | гр | 0.012 | 0.02 |
| 152 | 22 | 22:6 ω3 Докозагексаеновая кислота | гр | 0.012 | 0.02 |
| 153 | 23 | Всего ω6 Полиненасыщенных кислот | гр | 4.422 | 6.63 |
| 154 | 24 | Всего ω3 Полиненасыщенных кислот | гр | 0.124 | 0.19 |