"Петрушка кудрявая, лиофилизированная"
Родиной зеленой петрушки, как ни странно, являются берега Средиземноморского побережья. Впервые выращивать эту пряность начали греки во времена античности. Совсем скоро петрушка распространилась по всей Западной Европе, а затем проникла и в Россию, где поначалу служила скорее лекарственным растением, чем пряностью.
Богатая разнообразными витаминами и минералами, петрушка нередко используется в народной медицине в качестве лекарственного средства. Так, к примеру, зеленая пряность по содержанию витамина С обходит многие фрукты (в том числе, лимоны) и овощи: 100 грамм свежей петрушки содержат около двух суточных норм аскорбиновой кислоты. Также в зелени содержится много каротина, фолиевой кислоты, инулина, калия, магния и железа.
Высокое содержание лития в петрушке обеспечивает нормализацию работы нервной системы, избавление от бессонницы. Кроме того, петрушка – лидер по содержанию селена, который защищает организм от онкологических заболеваний. Регулярное употребление зелени способствует повышению уровня гемоглобина и избавлению от хронической усталости.
Благоприятное воздействие петрушка оказывает на женское здоровье. В частности, измельченные семена петрушки и отвары из ее корней устраняют нарушения в менструальном цикле, улучшают лактацию. Незаменима петрушка при слабом зрении, гастрите и язвах. Также свежая зелень, корнеплоды и семена петрушки широко используются в косметологии для устранения угрей, пигментных пятен и веснушек, отбеливания зубов и кожи, предотвращения преждевременного старения и выпадения волос.
Особых противопоказаний и негативных эффектов петрушка не имеет. Однако многие врачи не советуют злоупотреблять ею людям с заболеваниями почек и мочевого пузыря. Являясь сильным мочегонным средством, петрушка может вызвать нарушения в работе этих органов. Бытует мнение, что петрушка может спровоцировать выкидыш. Однако эта информация не имеет четких медицинских обоснований. Если и может петрушка нанести здоровью вред, то только из-за неправильного выращивания зелени, например, вблизи дорог.
Богатая разнообразными витаминами и минералами, петрушка нередко используется в народной медицине в качестве лекарственного средства. Так, к примеру, зеленая пряность по содержанию витамина С обходит многие фрукты (в том числе, лимоны) и овощи: 100 грамм свежей петрушки содержат около двух суточных норм аскорбиновой кислоты. Также в зелени содержится много каротина, фолиевой кислоты, инулина, калия, магния и железа.
Высокое содержание лития в петрушке обеспечивает нормализацию работы нервной системы, избавление от бессонницы. Кроме того, петрушка – лидер по содержанию селена, который защищает организм от онкологических заболеваний. Регулярное употребление зелени способствует повышению уровня гемоглобина и избавлению от хронической усталости.
Благоприятное воздействие петрушка оказывает на женское здоровье. В частности, измельченные семена петрушки и отвары из ее корней устраняют нарушения в менструальном цикле, улучшают лактацию. Незаменима петрушка при слабом зрении, гастрите и язвах. Также свежая зелень, корнеплоды и семена петрушки широко используются в косметологии для устранения угрей, пигментных пятен и веснушек, отбеливания зубов и кожи, предотвращения преждевременного старения и выпадения волос.
Особых противопоказаний и негативных эффектов петрушка не имеет. Однако многие врачи не советуют злоупотреблять ею людям с заболеваниями почек и мочевого пузыря. Являясь сильным мочегонным средством, петрушка может вызвать нарушения в работе этих органов. Бытует мнение, что петрушка может спровоцировать выкидыш. Однако эта информация не имеет четких медицинских обоснований. Если и может петрушка нанести здоровью вред, то только из-за неправильного выращивания зелени, например, вблизи дорог.